|
|
Gevulde Kerstomaatjes Met Kaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kerstomaatjes
2 el kruidenkaas
1 el mascarpone
basilicum en bieslook
100 gr gemalen gruyerekaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg kleine hoopjes gemalen kaas iets groter dan een stuk van 2 euro op een vel bakpapier. Schuif dit enkele minuten onder de grill tot ze goudbruin zijn en laat afkoelen. Leg de kerstomaatjes ondersteboven op bakpapier. Snij de bovenliggende, bolle kant kruislings tot in de helft.
Meng nu de kruidenkaas en de mascarpone. Versnipper de kruiden extra fijn (ze moeten door een spuitstukje kunnen) en roer ze door de kaasmengeling. Vul er een keukenspuit mee. Spuit een vingertop van het mengsel in de tomaatjes.
Zet ze in de oven en laat 15 minuten garen tot de kaas begint te bruinen. Serveer in een papieren bonbonschuitje en versier met een kaaskoekje.
|
|
|